Traiteur Japonais à Douarnenez
Produits d'ici, cuisine d'ailleurs.
Gastronomie japonaise
en Bretagne.
Au cœur des Halles de Douarnenez, Daruma Deli, un traiteur japonais représenté par Chié et son équipe vous propose des plats à emporter. Une cuisine d’inspiration japonaise faite avec des produits locaux. Du maraîcher au poissonnier, les producteurs Douarnenistes sont à l’honneur chez Daruma Deli. Soucieuse de votre santé, l’équipe confectionne ses plats en ayant toujours à l’esprit que nous sommes ce que nous mangeons. Circuit court et agriculture raisonnée constituent la base de la cuisine de Daruma Deli.
Aux origines, traiteur Japonais
Originaire de Chiba (Japon), avec des grand-parents paternels agriculteurs (culture du riz, du thé, légumes et porc), Chié a grandi avec l’amour et le respect des produits de la terre. De sa maman originaire de Nagano, région montagneuse au centre du Japon, Chié a hérité d’une cuisine gourmande et populaire. Elle a ramené de cette région une spécialité locale, devenue un des produits phares de Daruma Deli: l’Oyaki, petit pain brioché fourré aux légumes et autres produits du moment.
Que signifie Daruma Deli?
Daruma est dans la culture japonaise une figurine à vœux, chance et prospérité : de forme ronde, elle rappelle un moine bouddhiste. Ainsi l’échoppe (Deli en japonais) et ceux qui s’y retrouvent autour d’un repas, sont en quelque sorte protégés par ce porte bonheur et invités à se faire plaisir, ensemble, en famille ou entre amis, avec de bons produits ! Daruma Deli représente le traiteur, au sens de l’échoppe du dieu japonais Daruma.