L’équipe

Chié

Chie, responsable de Dauma Deli. l'equipe

Infirmière pendant 10 ans à Tokyo, Chié s’est reconvertie après un passage par la prestigieuse école de cuisine Hattori à Tokyo. De ses expériences, Chié garde une volonté de prendre soin des autres. Dès lors, elle a eu à cœur de proposer avec Daruma Deli créé en 2018, une cuisine japonaise saine, simple, généreuse et en lien direct avec les produits locaux (légumes, algues, poissons, viandes). A travers un savoureux mélange de recettes familiales et de créations, Chié a le souci de faire découvrir, de faire plaisir et ça se sent !

Mélanie

Mélanie cuisinière et vendeuse chez Daruma Del. l'equipe

Douarneniste, commerçante et punk dans l’âme, Mélanie a, derrière son fichu léopard, un sourire, un mot, une blague pour chacun de nos clients qu’elle connaît bien. C’est elle qui, de sa lame bien aiguisée, confectionne entre autres plats incontournables de Daruma Deli, le bœuf épicé, le karaagé, le mariné yuzu que vous aimez tant !

Anita

Anita, cuisinière et vendeuse au sein de l'equipe de Daruma Deli.

Carrot cake au yuzu, financiers à l’hoji cha, fondants au chocolat à la fève tonka… Anita, c’est la pâtissière de la bande ! Passionnée de culture japonaise, toujours en quête de nouvelles saveurs et associations qu’elle puise dans ses lectures et escapades, elle aime vous surprendre et vous réconforter avec ses desserts.